Посуда кухонная

Посуда

Среди предлагаемых нами товаров — нержавеющая посуда от компании Cristel (Франция), медная утварь Ruffoni (Италия), посуда из металла Lacor (Испания), изделия из хрусталя от Schott Zwiesel (Германия), элитная японская посуда (нержавеющая сталь, фарфор) и многое другое.

Чугунная посуда

    Посуда этого типа позволяет готовить пищу на слабом огне, который нужен только для поддержания изначально заданной температуры. Она придаёт уже давно знакомым блюдам особенный, неповторимый вкус. Этa особенность чугунной посуды, была замечена уже очень давно, поэтому у многих народностей казан получил такое большое распространение. В переводе с тюркского «казан» — это толстостенная кастрюля из чугуна,  у которой имеется полукруглое дно. Почему же у этой чугунной посуды именно такая конструкция? Дело в том, что при такой форме ёмкость нагревается вся равномерно, а не только дно, как у посуды с традиционной формой. Казан, таким образом, нагревается быстрее, а остывает медленнее. Благодаря тому, что чугунная посуда задерживает тепло и долго остывает, плов и подобные ему блюда не надо доводить до готовности на огне.

Посуда из меди

Изделия из меди используются для приготовления пищи уже тысячи лет. Шеф-повара всегда предпочитали именно этот металл, потому что он обладает великолепной теплопроводностью. Медная посуда нагревается быстро и равномерно, благодаря чему пища не прилипает к ней, сохраняя при этом все свои питательные и вкусовые свойства. Это особенно важно при длительном приготовлении, например, при варке варенья, соусов, кремов.

Посуда из нержавеющей стали

Посуда из металла ценится за её высокие антикоррозийные характеристики. Обычно для изготовления кухонных принадлежностей используется сплав, в котором кроме железа имеется более десяти процентов хрома. Все знают, что посуда из нержавеющей стали отличается особым блеском — именно хром обеспечивает высокую отражающую способность такой посуды. Посуда из нержавеющей стали имеет отличные гигиенические характеристики — на поверхности кухонной утвари из «нержавейки» нет трещин, пор и неровностей, в которых обычно скапливаются бактерии. Посуда из нержавеющей стали легко очищается от большинства загрязнений, не требует особого ухода и отлично выглядит. Ещё одно немаловажное преимущество, которым обладает посуда из нержавеющей стали — химическая инертность. Продукты не вступают в химические реакции со сталью и не меняют свой вкус.
посуду из нержавеющей стали.